Category: Japansk mat

Sushi är en japansk maträtt som består av rå fisk eller skaldjur som serveras tillsammans med ris och andra tillbehör. Även om sushi har sina rötter i Japan har rätten blivit mycket populär över hela världen. Idag finns sushi både som snabbmat och som så kallad fine dining, där man ofta lägger ner mycket tid […]

Wagyu Japansk wagyu är en typ av kött från Japan som är känt för sin höga kvalitet och mörhet. Det finns olika sorter av japansk wagyu, som till exempel Tajima, och varje sort har sina egna specifika egenskaper och kvaliteter. Vad som gör wagyu så speciellt är att det produceras på ett mycket metodiskt och […]