Få mer tid med köksutrustning som fungerar

Mat och dryck kräver tid och passion. Passionen är förhoppningsvis redan där och om inte så finns det massor med spännande inspiration på internet. Tiden är å andra sidan desto svårare att påverka. Ett steg mot bättre tidshantering är att effektivisera rutiner och funktionalitet i ditt professionella kök. Medarbetare ska känna sig trygga och uppmuntrade till att göra sitt absoluta bästa – det kräver köksutrustning som fungerar.

Skaffa service för din köksutrustning

Vill du få mer tid att ta fram nya recept, skriva kokbok eller bara utveckla verksamheten? Använd storköksservice med RMS för en bekymmersfri lösning. RMS erbjuder flexibla lösningar för både små och stora verksamheter inom mat, dryck och restaurang. De har utbildade reparatörer och fullspäckade servicebilar som kan leverera reservdelar och hjälp både akut och för långsiktig service. Du och dina medarbetare slipper oroa er för katastrofala nedstängningar av verksamheten och kan i stället fokusera på att leverera bästa möjliga upplevelse till kunderna.

Erbjud utbildning till din personal

Nyrekrytering är något som företag i alla branscher kämpar med. Ett sätt att göra din arbetsplats mer attraktiv är att erbjuda utbildning för medarbetare som vill utvecklas. I dag finns bra kurser både online och på olika orter i Sverige som kan bidra till just detta.

Fyndiga presenter till mors dag

Ju äldre du blir desto äldre blir också din mamma. Varefter åren går kan det bli svårare att hitta riktigt bra och roliga presenter till mors dag. För den som har en mamma med lite självironi och som uppskattar ett gott skratt kan Partykungen vara en bra plats att starta på. Här finns en dedikerad sektion bara för att du ska hitta den roligaste mors dag present i mannaminne. Allt från designade cocktail set till pussel med egenskapade motiv, och mängder med lattjo priser och utmärkelser för de bästa mammorna.

Ge bort en amerikansk matupplevelse

Upplevelser slår aldrig fel när det kommer till mammor. Bara att spendera lite egen tid tillsammans räcker långt, speciellt om det kan ha ett tema kopplat till hennes egen smak och tycke. Matupplevelser är något som fungerar i alla åldrar oavsett om ni går ut eller lagar själva hemma. Idag går det även att boka en egen kock eller använda en cateringfirma. Så här till våren kan det passa att ta ut grillen för första gången, dagen till ära. Den amerikanska menyn kommer då lätt till hands med hemmagjorda hamburgare, marinerat kött och grillade grönsaker. Att lägga lite extra tid på val av såser kan göra något väldigt enkelt väldigt speciellt. Sedan är det bara partyhatten som fattas.

Nyttig mat – nyttig vardag!

Idag är det inte helt självklart att man äter nyttigt varje dag, eller ens varje vecka. Exempelvis utgörs den amerikanska maten av stora portioner, mycket snabbmat och mer snacks är vad som rekommenderas. I Europa är vi inte heller mycket bättre på att göra nyttiga matval, även om det givetvis varierar starkt mellan olika personer. Hur kan man då äta nyttigt utan att behöva lägga ner för mycket tid, energi eller pengar på det?

Nyttiga vanor

Till att börja med bör du se över dina vanor som är relevanta för hälsan. Röker du? Då kan det vara en bra ide att prova vitt snus istället. Det finns både med och utan nikotin, och påverkar inte dina lungor som cigaretter gör. Dessutom är vitt snus ofta billigare. Har du funderat på hur många prillor det finns i en dosa zyn? Om man tittar på hur många prillor i en dosa zyn? får man ofta ett lägre pris än för samma antal cigaretter. Det är alltså ekonomiskt fördelaktigt samtidigt som du kan göra hälsan tjänst.

Välj rätt mat

Att helt avstå från onyttiga ingredienser kan vara svårt. Däremot är det enklare att begränsa konsumtionen av sådan mat. Exempelvis kan du bestämma dig för att bara äta godis på lördagar. Under de andra dagarna bör du välja mycket grönsaker i olika färger, fullkorn, nyttiga fetter och proteiner. Ett tips är att välja några specifika varor som är riktigt nyttiga och äta dem dagligen. Sådana varar kan var olivolja, gurkmeja, ingefära, citron och vitlök. De innehåller antioxidanter och andra ämnen som starkt påverkar den cellulära metabolismen positivt, vilket i sin tur har en rad andra positiva effekter.

Frukt är också viktigt, men i mindre mängder är grönsaker. De innehåller många viktiga ämnen som kroppen behöver dagligen. Runt 200 gram frukt per dag är den ideala mängden för de flesta vuxna.

Boka företagets julbord i tid

Trots att det kan kännas långt kvar till jul, är det viktigt att du som chef ser till att planera arbetsåret och därför bör du redan nu planera inför alla personalevent. Ett jobbevent som många ser fram emot är julbordet och julfesten. För att dina anställda ska ha något att se fram emot mot slutet av året är det viktigt att du redan nu ser till att bokar in er på julbord.

Boka julbord nu

Det finns många ställen du kan vända dig till för att boka julbord. Du kan till exempel boka bra julbord i Stockholm via La Botanica. La Botanica erbjuder ett av Stockholms mest populära julbord och därför bör du boka in dig så snart som möjligt för att säkerställa att du och din personal kommer kunna gå på ett riktigt trevligt julbord kring jul. När du bokar julbord via La Botanica kan du vara säker på att det är en generös buffé med massor av olika maträtter att välja bland, och så även godsaker som avrundar kvällen på bästa sätt. Givetvis finns det även drycker.

Det som gör att La Botanica sticker ut bland andra julbord är att de även erbjuder aktiviteter. Du kan kolla in deras olika paket för att läsa mer om aktiviteter, priser och tider. Det går att boka julbord hos La Botanica mellan den 21 november och den 20 december. Alltså är det endast aktuellt under en månads tid, vilket innebär att de snabbt blir uppbokade. Så om du vill unna dina medarbetare ett riktigt bra julbord, ska du boka in er hos La Botanica redan idag.

Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor, även kända som amerikanska plättar, är en typ av tunna, runda pannkakor som är mycket populära i USA. De görs vanligen av mjöl, ägg, mjölk och bakpulver och steks i en stekpanna tills de är gyllenbruna på båda sidor. Till skillnad från exempelvis svenska pannkakor eller franska crepes är amerikanska pannkakor betydligt tjockare. Det här beror på att de innehåller bakpulver.

Servering

De serveras oftast med lönnsirap, smör och frukt men det finns många olika sätt att variera på. Vissa människor gillar att lägga till blåbär eller kokos i smeten innan de steker pannkakorna, medan andra föredrar att lägga till ost, skinka eller andra fyllningar mellan lager av pannkakor.

Amerikanska pannkakor är en traditionell frukosträtt i USA och är också mycket populära på restauranger och dinerställen över hela landet. Under senare år har de amerikanska pannkakorna blivit en naturlig del av brunchkulturen, både i hemlandet och ute i världen. När man äter amerikanska pannkakor till brunch i Sverige gör man det ofta med klassiskt svenska tillbehör som jordgubbssylt och vispad grädde. Det är enkelt att göra hemma och är ett bra sätt att använda upp överblivna mjölsorter.

Buffalo Wings

Buffalo wings är en amerikansk maträtt eller smårätt som görs av kycklingvingar som friteras och täcks i en het vitlöks- och cayennepepparsås. Dessa kycklingvingar härstammar från Buffalo i New York där de ska ha uppfunnits på 1960-talet.

Legenden säger att Buffalo wings skapades av en restaurang vid namn Anchor Bar som serverade dem som en sorts vickning för sina gäster. Numera finns rätten så gott som alltid att beställa som ett snack på barer i hela USA. Dessutom finns de alltid på menyn på barer eller restauranger med amerikanskt tema runt om i hela världen. Samma sak gäller på så kallade sportbarer, vilka ofta också har tydliga amerikanska influenser.

Servering

Idag är buffalo wings ett populärt tillbehör på barer och restauranger över hela USA och de serveras ofta med en sås gjord av blåmögelost och crème fraiche för att balansera den heta såsen.

Buffalo wings serveras oftast med selleristavar och dressing med blåmögelost som dipp. De är också populära att äta under sportevenemang som Super Bowl och March Madness. Buffalo wings kan sägas ingå i den amerikanska motsvarigheten till det svenska smörgåsbordet – det är med andra ord ett självklart inslag på festen.